SOUS LES OLIVIERS

Hayat, Thierry & Gilbert
Trois amis "qui travaillent en famille"
Vous souhaitent la Bienvenue !

Hayat (Prononcez Hayette), notre cuisinière, interprète pour vous, une cuisine traditionnelle Provençale issue de recette familiales et locales que lui a transmis Simone la maman de Gilbert, originaire de Graveson (Petit village au pieds de la Montagnette et de Saint Michel de frigolet, de l'autre côté du Rhône à quelques kilomètres d'Aramon)

Hayat nous mijote aussi, de bons petits plats
traditionnels de son beau Pays, Le Maroc,
Comme sa maman à son tour les lui a appris.

Les Saveurs authentiques de la Provence et celles du Maroc, cuisines cousines, préparées souvent avec les mèmes bases (Huile d'Olives, ail, tomate...) cuisinés dans plats de terre cuite (Tajines & Tians)

Voilà pourquoi, ici Sous Les Oliviers, vous pourrez composer votre repas en choisissant à votre grès, dans nos spécialités
Provençales & Marocaines
en fonction de vos envies du moment et de votre appétit !

Le Midi c'est Thierry qui est au fourneaux.
Cuisinier de formation "Classique", il prépare, pour vos déjeuners en semaine un Menu Bistrot adapté aux repas plus rapides du midi.
Le soir vous le retrouverez souvent en salle
pour vous accueillir aux côtés de Gilbert