SOUS LES OLIVIERS

Le Salon de Thé est fermé pendant l'hiver
Nous vous conseillons "Framboises & Mirabelles"
Salon de Thé, Saladerie & Boutique, Bd Gambetta à Aramon
(à 500m de chez nous)


Sous les Oliviers
Salon de Thé & Glacier


Notre carte

Les Pâtisseries
La Pâtisserie au choix 5€ - avec une boule de glace au choix 7€


La Pitchote, petit fondant au chocolat noir, servi tiède avec une crème anglaise à la vanille.

La Crème Flambée croustillante
Crème brulée traditionnelle à la vanille, flambée au sucre Candy

Le Trio de Pâtisseries Marocaines
Cornes de Gazelle (pate d’amande et fleurs d’oranger) – Chébakia (au miel et épices douces)
KaouKaou (petite boule aux Cacahuètes et graines de sésame).

Le Petit Pot de Crème Caramel au beurre Salé
et ses petit biscuits secs

La Tarte Tatin de Pommes Chaudes
Crème Chantilly

L’Heure du Thé (Tea Time) pour accompagner votre thé, assortiment de biscuits secs au beurre et cake anglais aux fruits 3€

Les Entremets Glacés

La Framboisine, Un socle de Nougat Glacé, surmonté d’un sorbet Framboises,
accompagnée d’un coulis de fruits rouges. 5€

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Le Parfait Glacé au Grand-Marnier, Crème glacée onctueuse au Grand-Marnier,
Servie avec une crème anglaise à la vanille. 5€




Les Fruits Givrés

La Noix de Coco, Crème glacée noix de coco dans sa Coque. 4€

Le Citron ou l’Orange, givrés dans leur écorce. 4€






Prix net, taxes & service inclus



Le Jardin

Les Glaces
de Philippe Faur artisan Glacier

Les Glaces Les Sorbets

Les Classiques
Vanille Bourbon
Fraise
Chocolat à l’Ancienne
Citron jaune
Café Expresso
Orange Sanguine

Noix de Coco

La Provence
Calisson d’Aix en Provence
Abricots de la Vallée du Rhône
Lavande Melon de Cavaillon
Lait d’Amandes Anis
Menthe poivrée


Les Gourmandises d’Antan
Réglisse
Violette
Caramel à la Fleur de sel
Marrons Glacés avec éclats de marrons
Petit Beurre Lu
Cacahuète
Thé à la Bergamote

Bonne Dégustation

1 boule : 3.00€4 boules 8.50€
2 boules 5.00€5 boules 10.00€
3 boules 7.00€Supplément Chantilly 1€

Les Autres Boissons

Carte des Cafés

Café ou déca «Moka» 2.00 €
Avec ses notes boisées, cet expresso exalte les saveurs d’une belle expression d’harmonie.

Café «» 2.50 €
Morgan Café laisse s’exprimer le goût subtil et équilibré d’un mélange réussi

Café «Colombie» 2.50 €
Un expresso de grande suavité. Très aromatique, il laisse quelques notes
légèrement acidulées soutenir son arôme.

Café «Arabica» 2.50 €
Généreux parce que crémeux, cet expresso bien charpenté a une grande noblesse de goût.

Café Viennois 2.80 €
Café Blue Moka & Crème Chantilly


Les Infusions 3.00 €
Feuilles de plantes naturelles séchées (menthe, verveine, tilleul… en fonction de la cueillette)



Chocolats
Le Chocolat Chaud 3 .00€

Le Chocolat Viennois 3.80€
Chocolat Chaud et Crème chantilly


Boissons Fraîches

Jus de fruits 20cl 3.00 €
Orange - Banane - ACE (Orange, carotte, fruits passion, citron) - Fraise - Abricot

Soda 15cl 3.00 €
Coca - Coca zéro - Orangina - Tonic

Le Cocktail Soleil (Jus orange, ananas, banane & sirop pamplemousse) 30cl 5.00 €

Thé marocain à la menthe glacé 15cl 3.00€

Les Thés du Poète
Notre Collection de Thés du Monde
Grands Classiques de haute qualité et Thés parfumés


L’Heure du Thé (Tea Time) pour accompagner votre thé, assortiment de biscuits secs au beurre et cake anglais aux fruits 3€

Les Grands Thés d’Origines 3€


Thé Vert du Japon Sencha Shimizu (thé bio)
Végétal et fruité
Thé BIO exceptionnel cultivé au pied du mont Fuji, aux abords de la Région de Shizuoka. On découvre à l’odeur les notes très végétales des thés de Shimizu. Mais une très inhabituelle fraicheur vient rapidement s’imposercette rencontre, presque fruitée, qui rappelle la douceur d’une pastèque ou d’un melon blanc. A la dégustation, on retrouve l’ensemble de ces richesses qui se confondent dans un magnifique équilibre. Un thé japonais très haut de gamme, issus de l’agriculture biologique, qui nous renvoie à l’art parfaitement maitrisé des grands thés verts au pays du soleil levant. Un Immense coup de cœur

Temps d’infusion conseillé :mnMoment privilégié : Après-midiQualités : frais, fruité, bio. Un thé génial.
Thé Earl Grey Supérieur fleurs bleues
Finesse et beautéD’une grande subtilité et d’une parfaite élégance, le Earl Grey le plus prisé.Un thé s’apprécie au nez, en bouche, mais c’est également un plaisir que de présenter un thé nappé de couleurs. Ici, notre Earl Grey se couvre de fleurs bleues. Composition blend de 2 thés d’origine et très belle saveur de bergamote.

Temps d’infusion conseillé : 4 mnMoment privilégié : après-midiQualités : beauté, fraîcheur
Darjeeling Vintage Kanchenjunga
2 Flush GFOP
Issus d’un grand jardin de très haute altitude, ce thé de Darjeeling révèle des notes vives et très printanières.
La qualité de sélection des feuilles fait honneur à la région des «montagnes».

Temps d’infusion conseillé : 4 mnMoment privilégié : après-midi
Qualités : finesse

Saint Andrew Ceylan
Un Grand Ceylan OP
Grande appellation des thés de ceylan, corsé et très équilibré avec des notes fleuries et une belle
Longueur en bouche.
Grand jardin, l’équilibre de St Andrew s’apprécie nature ou sucré.

Temps d’infusion conseillé : 3 mnMoment privilégié : matinQualités : équilibre

Thé blanc Baï Mu Tan Supérieur 3 €50
Thé rare, Superbe légèretéLe meilleur du Baï Mu Tan Blanc. D’un volume étonnant il se compose de bourgeons et des deux premières feuilles de la tige. Des parfums de fleurs enveloppent une infusion dont les couleurs rappellent le muscat. En bouche, la saveur est légère, presque sucrée, et laisse s’échapper des arômes boisés. Perle du Baï Mu tan, il exprime toutes les subtilités et la fraîcheur du thé blanc. Extrêmement agréable ! Temps d’infusion conseillé : 7 à 20 mnMoment privilégié : Après-midiQualités : finesse, beauté, bourgeons, fleuri



Les Thés Parfumés 3€

Une Soirée à Marrakech
Thé Marocain Maison à la Menthe Fraîche
Thé vert et menthe fraîche préparés à l’Orientale (sucrée)
Le thé traditionnel servi au Maroc.

La Chambre de Raspoutine
Thé complexe et typique des grandes traditions des thés russes parfumés,
La chambre de Raspoutine est une alliance de thé fumé, d’agrumes et d’un accompagnement de jasmin.Thé d’une grande originalité, l’alliance des saveurs lui apportent ce caractère riche et puissant
qui fait tout le charme des grands assemblages parfumés.Un thé que se réservent les amateurs de force et de parfums complexes.

Temps d’infusion conseillé : 4 mnMoment privilégié : soiréeQualités : force, originalité, équilibre

Ivresse d’un Soir (thé bio)
Dynamique.Composition de thé vert & thé noir, parfumé de menthe poivrée et d’agrumes, accompagnés
de pointes de Gingembre, Ginseng et Aloevera.Thé parfumé frais, riche et légèrement épicé, il sera un merveilleux thé d’après-midi.Temps d’infusion conseillé : 5mnMoment privilégié : après-midiQualités :frais,

Symphonie Pastorale
Un champ de parfumsThé vert de Chine de typetraditionnel, accompagné de nombreuses saveurs
estivales et pastorales. Violette, fruits rouges, fruits noirs, sureau en baies, pétales...Un thé vert parfumé complexe mais équilibré, où les belles notes végétales du Sencha
dominent. Un excellent thé d'après midi.Temps d’infusion conseillé : 4mnMoment privilégié : après-midiQualités : fruité, floral et équilibré
Pendant la Moisson (thé bio)
Thé vert complexeGrande création parfumée, ce thé verté révèle des notes d'agrumes, de violette, de thym et de réglisse.La variété des saveurs surprend et séduit, et évoque immanquablement l'été et les vacances.
Le thé vert de Chine sélectionné pour cette composition est profond et dévoile en fin de dégustation
une très discrète pointe d'épice.Notre thé "Pendant la moisson"pare de pétales de coquelicots.Temps d’infusion conseillé : 4 mnMoment privilégié : Après-midiQualités : Complexe, original
Petit Panier de Printemps
Thé rouge Rooibos Fruits & Fleurs
Le véritable thé rouge, sans théine, boisson nationale d’Afrique du Sud.
Délicatement parfumé de fruits rouges et parsemé de fleurs.

Temps d’infusion conseillé : 4 mnMoment privilégié : Après-midiQualités : Thé rouge supérieur, très doux et riche en minéraux

Un Jardin en Provence
Pèche et Abricot sur Thé Oolong
Thé parfumé et fruité incontournable, suave et très équilibré..
Le Thé Oolong de Chine, apporte toute sa rondeur aux saveurs des fruits jaunes.
Quelques pétales de soucis ont été parsemés dans cette composition.

Temps d’infusion conseillé : 5 mnMoment privilégié : Après-midiQualités : Superbe thé Oolong, fruits et parfums